Eeyore’s Requiem

Состав

Коктейль является вариацией на классический Негрони, который содержит по 1 части джина, сладкого вермута и кампари. Но вариацией безумной на бумаге - аж 1.5 унции кампари, унция белого вермута, половинка джина, по четвертинке ферне и чинара, пара капель апельсинового биттера.

Узнал я о коктейле из видоса с классного канала Educated Barfly. Там можно найти много рецептов классной современной классики.

Употребление и впечатления

Брал я его в баре Midl на Петроге, кажется, бармен чуть уменьшил количество чинара, потому что боялся излишней сладости. А ещё - шейканул вместо смешивания в бокале.

Меня коктейль поразил и порадовал! Да, Кампари бьёт в лицо, но вкус при этом сложный, классно играет травянистость ферне, который я очень люблю. Допил до конца с кайфом, напиток не надоел, хотя после него захотелось чего-то менее интенсивного - например, пивка.

Кому порекомендую

Любителям Кампари. Мой дед, например, раньше любил бахнуть чистого Кампари в качестве апперетива или диджестива. Он меня к нему, наверное, и пристрастил…

Коктейль одновременно ощутимо горький и чуть сладкий на фоне.